Les principaux composants des aliments et ce qu'ils apportent

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Les principaux composants des aliments et ce qu'ils apportent by Mind Map: Les principaux composants des aliments et ce qu'ils apportent

1. Glucides

1.1. Principales sources d'énergie pour le corps

1.1.1. Sucres lents

1.1.1.1. Pâtes

1.1.1.2. Riz

1.1.2. Sucres rapides

1.1.2.1. Bonbons

1.1.2.2. Pâtisseries

1.1.2.3. Boissons sucrées

1.2. 1g de glucides = 17KJ

2. Lipides

2.1. Source d'énergie

2.2. Réserves de graisses

2.3. 1g de lipides = 38KJ

3. Protéines

3.1. Principaux composants des cellules

3.2. Permettent le fonctionnement et la croissance du corps

3.3. 1g de protéines = 17KJ

4. Vitamines

4.1. Vitamine A

4.1.1. Favorise la croissance

4.1.2. Mieux voir à l'obscurité

4.2. Vitamine D

4.2.1. Fixer le calcium et rendre les os plus résistants

5. Les sels minéraux

5.1. Calcium

5.1.1. Croissance des os

5.2. Fer

5.2.1. Bon fonctionnement des globules rouges