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Nutrição by Mind Map: Nutrição

1. Alimento

1.1. toda substância digerível que sirva para alimentar ou nutrir.

1.1.1. Nutrientes

1.1.1.1. Carboidratos, Proteínas, Lipídeos, Vitaminas e Minerais

1.1.1.2. Nutrientes essências

1.1.1.2.1. são compostos que o corpo não pode produzir ou não pode produzir em quantidade suficiente

1.1.1.3. Exigência nutricional

1.1.1.3.1. é definida como a quantidade diária de um nutriente que o animal deve ingerir para alcançar determinado nível de produção.

1.2. Ingrediente

1.2.1. elemento que entra numa composição, num preparado ou numa mistura.

1.2.2. Aditivos alimentares

1.2.2.1. são substâncias que são adicionadas aos alimentos com o propósito de manter ou modificar o seu sabor

1.3. Alimentos volumosos

1.3.1. são aqueles alimentos de baixo teor energético, com altos teores em fibra ou em água.

1.4. Alimentos concentrados

1.4.1. normalmente contêm baixo teor de água e de fibra, podendo ter concentrações altas de energia

1.4.2. Concentrados Energéticos

1.4.2.1. os alimentos que possuem menos de 18% de fibra e MENOS de 20% de proteína bruta na matéria seca

1.4.3. Concentrados Proteicos

1.4.3.1. os alimentos que possuem menos de 18% de fibra e MAIS de 20% de proteína bruta na matéria seca

1.5. Eficiência alimentar

1.5.1. é uma medida de quão bem seu animal convertem os nutrientes consumidos em produtos comercializáveis

2. Alimentação animal

2.1. rações industrializadas, forragem, suplementos, concentrado e água

2.1.1. Ração

2.1.1.1. quantidade de alimento calculada para o consumo diário ou para cada refeição de um indivíduo

2.1.1.2. Ração balanceada

2.1.1.2.1. é aquela que contém nutrientes em quantidade e proporções adequadas para atender às exigências orgânicas dos animais.

2.1.2. Suplemento alimentares

2.1.2.1. são preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ou aminoácidos

2.2. Dieta

2.2.1. Controlar o consumo de alimentos e bebidas com intenção de perder, ganhar ou manter o peso.

2.2.2. Dieta Balanceada

2.2.2.1. é aquela que contém quantidades necessárias de calorias, vitaminas, minerais, fibras, carboidratos, proteínas, lipídeos (gorduras) e a ingestão hídrica

2.2.2.1.1. Minerais orgânicos

2.2.2.1.2. Enzimas exógenas

3. Metabolismo

3.1. é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos

3.2. Catabolismo

3.2.1. a parte do metabolismo que se refere à assimilação ou processamento da matéria orgânica adquirida pelos seres vivos para fins de obtenção de energia.

3.3. Conversão alimentar

3.3.1. é uma medida de produtividade animal que é definida pelo consumo total de ração, dividido pelo seu peso médio.

4. Digestão

4.1. quebra dos componentes dos alimentos em moléculas menores,

4.2. Digestabilidade

4.2.1. A digestibilidade do alimento representa a capacidade do animal em utilizar seus nutrientes, em maior ou menor escala.

4.3. Abosorção

4.3.1. é o processo pelo qual os nutrientes, resultantes da simplificação molecular dos alimentos durante a digestão, passam para o meio interno, através das paredes do sistema digestivo.

4.4. Anabolismo

4.4.1. é a parte do metabolismo que conduz à síntese de moléculas complexas a partir de moléculas mais simples.

5. Excreção

5.1. é o processo pelo qual os produtos residuais do metabolismo e outros materiais sem utilidade são eliminados do organismo.

6. Deficiência alimentar

6.1. A falta ou insuficiência de nutrientes debilita e atrasa o desenvolvimento dos animais, que passam a apresentar sintomas

7. Carência nutricional

7.1. corpo recebe pouco nutrientes, minerais, enzimas, vitaminas