ギーの作り方

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ギーの作り方 により Mind Map: ギーの作り方

1. 材料

1.1. グラスフェッドバター 500g

2. コツ

2.1. バターが溶けて泡が変わっていく様子を見る。

2.2. シュワシュワ細かい泡になれば、OK

3. 調理法

3.1. そのまま25分から30分ほど放置

3.2. 1、鍋にバターを置きコンロにゴトクを置く火をかける。

3.2.1. 火は極弱火で

4. 必要な調理器具

4.1. 適当な大きさの鍋

4.2. ゴトクや網(火から遠ざけるため)

4.3. 不織布のペーパー

4.4. ざる