PROCESOS DEL CUIDADO NUTRICIONAL EN RGE

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1. OBJETIVOS

1.1. cubrir las necesidades nutricionales

1.2. mantener el peso

1.3. mejorar o resolver los sintomas presentes

2. ESTRATEGIAS

2.1. cambio de habitos

2.1.1. Dietoterapia, Educación Alimentaria Nutricional

2.1.2. Contención, Información a los Padres

2.1.3. Medidas posturales

2.1.4. Intervencion nutricional

2.1.4.1. Lactantes

2.1.4.1.1. volumen

2.1.4.1.2. fraccionamiento

2.1.4.1.3. espesamiento

2.1.4.2. niños mayores

2.1.4.2.1. cantidades

2.1.4.2.2. fraccionamiento

2.1.4.2.3. tipos de alimentos

3. V.E.N

3.1. hisotria clinica y examen fisico

3.2. anamnesis

3.3. analisis bioquimicos

3.3.1. albumina, gl. blancos, hemoglobina, etc

3.4. diagnostico

3.4.1. observaciones de los padres

3.4.2. endoscopia e histologia esofagica

3.4.3. ecografia

3.4.4. pHmetria esofagica de 24 hs

3.4.5. impedancia intraluminal multicanal con medición del pH

4. DETERMINACION DE NECESIDADES NUTRICIONALES

5. MONITOREO

5.1. Mejoria en la salud

5.2. Cada 2 semanas aprox.

5.3. Educar continuamente

5.3.1. ofrecer alternativas

5.3.2. Pautas de conductas higienico-dieteticas

6. FORMULAS ESPESADAS

6.1. Caseras

6.1.1. Espesante

6.1.1.1. Arroz seco

6.1.1.2. Fecula de maiz

6.1.2. dificultad en preparacion y administracion

6.1.3. alteraciones en composicion

6.1.3.1. mayor aporte de CH

6.1.3.2. menor aporte de PROT

6.1.3.3. aumento de DC

6.1.3.3.1. riesgo de obesidad

6.2. Formulas AR

6.2.1. 1 fase del tratamiento

6.2.2. adición de agentes espesantes como CHO

6.2.2.1. conservando aporte de lactosa

6.2.3. mayor viscosidad

6.2.4. espesantes

6.2.4.1. almidones modificados

6.2.4.2. harina de algarroba.

6.2.4.3. celulosas

6.2.5. Nutricionalmente balanceadas.

6.2.6. Isocalóricas.

6.2.7. Fácil de preparar y almacenar, Fácil de administrar.

6.2.8. Viscosidad comparable a la demostrada como eficiente y efectiva.

6.2.9. Segura.

6.2.10. Costo razonable.